Choklad eclair

Jag och min sambo satt som vanligt framför teven och tittade på matlagningsprogram. Då kom choklad eclair upp i rutan och min Älskling frågade mig om jag kunnde göra sådana.

"Som smälter i munen när man tar en tugga"

Du behöver;

100g smör
2,5dl vatten
4 dl mjöl
3 ägg
vispgrädde (eller ex sylt)
Choklad

Gör så här;

Sätt ugnen på 200C

Häll ner vatten och smöret i en kastrull och låt det koka upp tills smöret har smält.

Så fort smöret har smält ta bort kastrullen från plattan och blanda i mjölet.

Blanda med en träslev tills dess att smeten släpper från kastrullkanterna.

Låt smeten kylas ner i ca 5 min.

Blanda i ett ägg åt gången och blanda smeten väl innan du häller i nästa ägg, blanda tills att smeten är jämn och glansig.

Häll ut smeten så att det blir ca 5 cm lång och ganska tjocka.

Stoppa in dem i ugnen i ca 20 minuter tills de har blivit stora och gyllenbruna.

Efter 20 min sänk värmen till 120C och låt dem vara inne i ca 10 min tills de har torkat.

Låt dem svala tills de är kalla, man kan dela dem sedan på mitten och fylla de med grädde, vaniljvisp eller sylt. Eller göra som jag har gjort 






Kommentarer
Postat av: Sannjohann.blogg.se

COOL blogg du har!

2010-06-13 @ 16:50:02
Postat av: Snookie - Perfection since 1992

Heej!

Hoppas du har en bra dag! Svara gärna på dagens fråga i bloggen! http://snookie.blogg.se/2010/june/halloween.html#comment

2010-06-13 @ 18:43:31
URL: http://snookie.blogg.se/
Postat av: Linn-Lay

åhh det ser ju riktig goda ut :D hoppas du har haft en bra dag :D

2010-06-13 @ 19:22:22
URL: http://linnlay.blogg.se/
Postat av: Erika - Bakglädje

Vad många gosaker du har här på bloggen. Hit kommer jag tillbaka och tittar.

Kolla gärna min blogg, jag älskar att baka:

bakgladje.blogspot.com

Kra Erika

2010-07-02 @ 16:44:52
URL: http://bakgladje.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0